飲食店の 特に厨房部や
厨房機器の下は地雷がいっぱい。
ナイフ、割りばし、楊枝、
食器の破片、ガラス片・・・
致し方ありません！
厨房は時間との戦いですから
毎日のお掃除にも限界があります
ましてや機器の下は無理です。
この様に厨房機器がないと
作業はしやすいのですが・・・
⇧これがお酒や油で固まるのです
⇧これは天蓋ダクト内の
ダンパーの様子です。
⇧ステンレス面の汚れ
⇧これはカウンター通路
エンボス面の汚れ
ここから作業開始です。
⇧ダンパーやVバンクを外します
⇧フィルターもがっちり油まみれ
これはダブルチェックタイプで
分離させて洗浄します。
⇧さすが手が早い・・・
ベテランさんの作業は見てて
安心できます。
⇧金庫破りのような慎重な作業
キズを付けない 鉄則ですね
洗剤で反応させた後は
機械で粗どりします。
⇧ピンポイントで細かく
手作業します。
ごつごつしたエンボス床は
やはり溝との闘いです
⇧次の工程はウエットバキューム
床清掃はこれらの工程を何度も繰り返し
汚水の色をみて判断します
結果・・・
⇧素晴らしい
⇧素晴らしいです
⇧よくここまでキレイになりました！
キズや染込みは致し方ありません
⇧すごい！
退去に伴う
原状回復工事・・・
清掃の力で復元は可能です
今の時代にあった
清掃の力で生き返らせる
これが私たちの仕事です。
店舗清掃、厨房清掃の事なら
日美装建株式会社にお任せ下さい
TEL ０１１－７００－０１３２
