換気扇は日常生活はもとより…
工場、飲食店、トンネルなど様々な用途で
活躍しているのです。
原理は空気の流れを強制的に作り、
その風の流れを利用して
送ったり…逃がしたり…冷やしたり…温めたり…
素晴らしい発明ではないでしょうか！
そんな感じで今日は仕事がら
排気ファンのメンテナンス清掃のお話しです。
飲食店ではけっこうオーソドックスな
有圧換気扇です。
天蓋フードの内部に
ダイレクトに設置されているものもあれば…
フィルターケース（Vバンク）を設けて
その中に設置されていたり、様々です。
当然…ダイレクトに調理時の熱風を受けながら
天蓋フード内部はまるで焼付塗装のようになります。
今日のはかなりこんがり仕上がっているタイプ。
簡単には落ちない油汚れです。
かなりアートしていますね！
放射状に一定の流れで送られるのでしょうか…
凄い…カッチカチです。
定期的なメンテナンス清掃は大事ですね。
今回のように外せるパーツは洗剤のお風呂に入れて
じっくり浸透させます。
けっこう多いケースが
ガッチリ固着して分解ムリの場合です。
そうなると・・・洗剤を吹き掛け×削りの繰り返し。
致し方ありません！
結果・・・⇩
素晴らしい！ よく頑張りました！
OMG！ まるで神の領域です！
素晴らしい！ 職人技ですね。
ついでにダンパーと立上りもご覧ください！
ダンパー清掃前です。アメアメ状態です。
ちょっとピンボケですが伝わりますよね！
吸込みの立上り部分です。
それがこうなります⇩
ダンパーや立上り部分はとても重要です。
お店の従業員さまで簡単に出来ればいいのですが、
なかなか手の出せないコアな部分。
プロにお任せ下さい！
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