ステーキ屋さん
本当にパワーをもらえる大切なお店です。
もちろん レアで、
私は熱々の鉄板で、
ガーリックフレーク多め
あらびきペッパーかけまくり
そこに特製ソースをかけて
一気にからめます。
ステーキから湯気が・・・
メガネも曇るほど・・・
これでいいのです！
これじゃないとダメなのです。
今日は某ステーキ屋さんの
メンテナンス清掃です。
私みたいな食べ方をすれば、当然
客席からも油まみれになります。
⇧これは客席上の天井扇。
すべてが油ギッシュでした。
⇧これはエアコンをバラしたところ、
１年もたたずして熱交換器は目詰まりを起こし、
フィルターも油まみれでした。
⇩ぶくぶくジェットの状態です。
これは手強い！ 浸け置きで攻めるしかない！
ステンレス鏡面なので
キズをつけないよう要注意！
粗どりをしっかりおこない
素早く洗剤塗布を実施します。
⇧どうでしょう！素晴らしい！
⇧どうでしょう！頑張った！
⇧まるで絵のようです！ビカビカ！
⇧このパンカールーバーは
エアコンの吹出口です。
意外と汚れていることが多いので
しっかり磨いてあげます。
⇧最後は給気ガラリの清掃です。
これも意外と汚れていました！
これらすべてのメニューが終わって
２日間を要しました。
これらの項目をしっかり手をかけてあげると
トラブルも少なく、安心してサービスや
調理に専念できます。
焼肉店・ステーキ屋さん
店舗清掃メンテナンスの事なら
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