今日は
厨房のダクト内部の清掃です。
私は無理です。入れません！
⇧彼らは天井裏にいとも簡単にあがり、
対象ダクトを見抜き、開口部を探すのです。
その嗅覚は経験なのでしょう！
はやい！
もう暗黒の世界。
見るからに手強い感じです。
通常ダクト内部側に
ビスが出ているのはあまりないのですが
今回は危険なところがいっぱいです。
もしかすると
居抜き店舗だったのかも知れません。
⇧おおおおぉ・・・すごいです。
本当に頑張ってる！
とにかく怪我だけはしないように・・・
でも怖い
心霊写真みたい・・・
⇧さすがです。これで６００×４５０
実際入ってみますと中々心細くなります。
油煙や塊をこの様に定期的に除去をし、
天蓋ダクト部分の清掃頻度を上げる。
これの繰り返しが店舗の
安全を守るのです。
⇧これはファン手前の
チャンバーBOX内部です。
この様に油や油カスを一端集める役割。
もっと凄いのは
油煙の流れをここ一端貯めて、整える。
つまり、いつも一定の安定した気流を
ファンに送るためなのです。
たぶんこのBOXがないと
凄い気流音や振動、またファンの送風音も
大きなものになるのでしょう。
それがこうなります。
素晴らしい！
排気ファンもこうなります。
横引きダクトはサイズによります。
入れない場合は開口部を増やして
そこから着手するのです。
ダクト清掃の御用命は
日美装建株式会社にお任せ下さい。
まず見せて頂きます！
TEL ０１１－７００－０１３２
