今日は札幌近郊、
カフェの排気ファン清掃のお話。
カフェのスタイルも沢山あり
ドトールコーヒー
スターバックス
サンマルクカフェといった
インショップ系の代表格。
また
宮越屋珈琲
宮田屋珈琲
コメダ珈琲
星乃珈琲といった
郊外で軽食にも力を入れている実力派。
そんなに日本人はコーヒーが
大好きだったのですね！
そこに目を付けた上記の会社は
流石の一言だと思う。
しかも自店の色を明確に打ち出し、
沢山の人の心を射止めている。
そんな感じで・・・
今日は天井裏のストレートファンが
御目当てです。
ファン本体下部に付いている
オイルパンを外してみると・・・
おおぉ・・
こぼれんばかりの油が
溜まっていました！
試運転時の異音はまさしく、
ファンケーシング内の汚れが
原因でしょう。
⇧これはなかなか凄い状況でした。
今回は天井の点検口の位置が難解で
本体の真下にある為、
作業性が著しく悪かったのです！
でもうちのトモちゃん
頑張りました！ 私にはムリです。
何故なら・・軽い肥満だからです。
⇧これはケーシング内部です。
今日の作業は
開口部の関係で
自分の目で見ながら作業はできません。
手先だけの作業となりました。
どこまでキレイに出来るかお楽しみです。
ちなみに・・・
私らの世代で子供の頃は
起業するのが流行りだったのを覚えている。
１００万円貯めて
明日からアナタも喫茶店のマスターだ！
みたいな本が幅広く書店の棚を飾っていたのだ。
今のような情報が溢れてる時代とは真逆で、
少ないながらも、
小さな夢を大切に育てていた・・・
まさしく昭和を思わせる１コマだと思う。
本当に凄い時代だったと・・・
またそんな感じで・・・
本当によく頑張ったと思います！
手先だけで
ここまでキレイになるとは・・・・
⇧ファンです。
もう新品です。
すごい！
はい！オイルパンですね。キレイ
作業性が悪い中、
良くここまでできました！
本当にお疲れさまでした！
厨房排気ファンの清掃の事なら
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