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札幌飲食店の厨房全体清掃の巻

北海道は連日大雪で出勤だけでも大変!

現場を任されているスタッフ…頭下がります!感謝!

札幌や千歳、恵庭など積雪量…もう今年は異常ですね。

 

そこで問い合わせが多いのが…

エアコン室外機のエラー停止!!!

これ…そとの室外機のファンが雪や氷で

動かなくなる通称ファンロック現象です。

昨日もお客様からSOSがあり、

誰もいないのでデブの私が出動!

もう見ただけで泣きそうですよ!

これじゃ動かなくなりますね!

ここでは10台の室外機が雪でやられてました。

約2時間の戦い・・・・寒みー指がもげそう!

試運転も問題無く正常運転できるようになりました!

くれぐれも絶対に自分でやらないで下さいね!

めちゃくちゃ危ないので安全対策が必要ですから。

 

 

そんな感じで今日ご紹介するのは

札幌某飲食店の厨房全体清掃です。

全体清掃は個々の汚れを落とし、全体的に衛生度を

上げるもので、時間もかかりますし、

汚れを落とす技術が必要となります。

簡単にビフォー&アフターでご説明ですね!

 

 

 

 

 

まずシンク周りの壁の汚れ、ネットフィルター、

蛇口やシンクのくすみ。

それが⇩こうなります!

*若干塗装面が剥げる場合もあり、

事前にオーナ様に許可を頂いています。

 

 

 

 

次は冷凍庫。はるか昔からの食材のカス、

そして蓋面のカビ汚れ。

それが⇩こうなります!

もう完璧ですね!

 

 

 

 

これは壁やガス管、そして床ですかね。

それが⇩こうなります!

もうお店も気持ちもリフレッシュ!

 

 

 

 

これは手強い・・・ガスレンジの内部ですね!

それが⇩こうなります!

すんばらしい! 良くぞここまで…やっぱしつこいぞ!

 

 

 

これは天井の換気扇です。

分解するとこれは油汚れでした!

それが⇩こうなります!

 

 

 

 

 

エアコンです。油汚れで変色しています。内部は…

内部もカビ汚れですね!初めての分解清掃ですから・・・

それが⇩こうなります!

もう気持ちいですね!絶対空気もキレイになってるわ!

 

 

 

 

最後に大きな2連シンクです。

それが⇩こうなります!

*床面は一番最後にバッチリ決めますね!

 

 

 

こんな感じで店全体が清掃の力で生き返るのです!

コロナ禍の今、時短や休業要請が時折あり、

気持ちも困惑していると思います。

今だからできることがあると思います。

 

今回の御依頼は確かに経費や時間はかかりますが

このタイミングで今までの汚れを断ち切り

すべてをリフレッシュしたい。

そのようなオーナーさまが増えてきていると思います。

 

 

 

お店のリフレッシュ全体清掃をお考えの方、

日美装建株式会社にお任せ下さい!

TEL 011-700-0132

 

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