札幌 厨房排気ファン、系統ダクト清掃の巻 2020.07.22 今日は札幌の某お食事処の排気ラインの清掃です。 油汚れの層は知らないうちに厚くなり、 あれぇ・・・風量が弱くなったかも知れない！ あれぇ・・・店内が最近油っぽく感じる！ あらぁ・・・ドアが重たーい！ とかサインを見逃さないで下さい。 天井裏に上がり保温材の状態をなめるように観察。 手をかけた形跡がないようです。 負荷が掛かりづらく作業のしやすい所に開口部を...
