札幌ダクト清掃 厨房設備 フィルターの巻 2020.04.23 厨房設備のしくみは 意外とシンプルです。 それぞれに役割がちゃんとあり、 適正な状態で使うことにより、 きれいに安全にお使い頂けます。 そこで 皆さんでも出来るメンテナンス ベスト１を御紹介させて頂きます！ ①頭の上にあるグリスフィルターです。 これはかなり重要で調理時に出る 油煙や湯気を真上で吸い込む際、 極力、油分を分離させて煙や蒸気 の...
