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天蓋ダクト,排気ファン

厨房設備のしくみは 意外とシンプルです。 それぞれに役割がちゃんとあり、 適正な状態で使うことにより、 きれいに安全にお使い頂けます。     そこで 皆さんでも出来るメンテナンス ベスト1を御紹介させて頂きます!     ①頭の上にあるグリスフィルターです。 これはかなり重要で調理時に出る 油煙や湯気を真上で吸い込む際、 極力、油分を分離させて煙や蒸気 の...